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      興文烏骨雞外貌特征
      - 2019-07-17-

        體型較大,體質堅固,強健。冠型大多為單冠,復冠很少。大多數喙、冠、肉髯、瞼、脛、趾、皮膚和舌頭均為漆黑色,屠宰后可見肉烏、骨烏和內臟烏(大眾稱十全烏骨雞),也有舌頭不烏的白肉烏骨雞(當地大眾稱半烏骨雞)。全身黑羽雞居多,麻黃羽次之,白羽甚少。羽毛外形大多數是片羽,翻羽和絲毛羽少見。[1]


        品種功能


       ?、俪砷L速度與產肉功能均勻體重:90日齡公雞986克,母雞892克;180日齡公雞2200克,母雞1800克;成年公雞2828克,母雞2230克。在舍飼條件下,120日齡公雞均勻體重2331克,母雞1932克。闊雞180日齡和300日齡均勻全凈膛屠宰率分別為79.50%和79.40%,365日齡公雞全凈膛屠宰率81.10%,母雞78.40%。


        興文烏骨雞肉質細嫩多汁,香味濃,具有一定的保健作用。


       ?、诋a蛋功能與繁衍功能母雞均勻開產日齡195天。均勻年產蛋110枚,均勻蛋重58克。蛋殼淺褐色。公雞性成熟期150-180天。公母雞配種比例1:(8-12)。均勻種蛋受精率82%,均勻受精蛋孵化率88%。母雞有就巢性,每年就巢7-8次,每次均勻就巢持續期21天。公母雞應用年限1-2年。

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